Poc abans d'orientar la seva formació cap a l'enginyeria industrial abandona els estudis musicals de llenguatge musical i piano. Posteriorment, segueix els mestratges en Gestió de Qualitat (UPC) i Direcció d'operacions i Innovació (ESADE).
Ja embrancat en la seva tasca professional, bàsicament tècnica i de gestió, continua el contacte amb la música tot seguint la programació operística del Gran Teatre del Liceu així com alguns concerts simfònics al Palau de la Música Catalana. L'any 1985 fixa la segona residència a Sant Joan de Palamós. Posteriorment, passa a reforçar la corda de baixos de la coral El Progrés de Palamós després que, en un concert organitzat a Sant Joan per l'entitat degana, el director anunciés algunes places vacants. En aquesta nova etapa coneix Josep Ribas. Paral·lelament, interessat en el cant i en el coneixement d'altres estils musicals, l'any 2001 comença a compaginar la seva activitat coral amb el Cor de Música Moderna de Granollers.
La relació amb Cant de taverna coincideix amb les primeres cantades d'aquesta formació i amb nombroses trobades gastronòmiques. De fet, més enllà de la música, comparteix un dilatat interès per la bona taula. En aquest sentit, ha participat en tres edicions del “Curs de cuina” promogudes per l'Aula Gastronòmica de l'Empordà. La primavera de 2005 s'incorpora a la formació com a baríton.

e-mail: joan@cantdetaverna.com